意的结果

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青木瓜料理第二彈
這禮拜兔兔保姆又回宜蘭看我的小女兒寶寶，兔兔保姆的媽咪又給我2顆青木瓜
。
因為前幾天已經吃過青木瓜燉雞了，所以今天改弄『清木瓜燉排骨湯』。這一次一切開青木瓜，あれ~~~~怎麼流出白色的汁液！！！
而且裡面的種子竟然呈現白色有點像米下去弄乘爆米花的感覺。
因為上次的青木瓜雖然外殼是青的，但裡面已經有點淡黃色且種子已經跟一般木瓜相同，也沒留汁液，原來上次的青木瓜是被兔兔保姆放太久變熟了？哈哈哈...
所以今天的湯不像上次說的如『鳳梨苦瓜雞』，反而像『仙草雞湯』後勁帶苦澀。
不知跟削皮與否是否有關係？（因為上次削皮，今天試試不削皮）
反正大家可以試試嘍～～
明天打算把那顆小的青木瓜做成『涼拌青木瓜』，所以上網找了些食譜，
也設連結跟大家分享嘍～～～
另外兔兔保姆在宜蘭的媽咪家看到有一本介紹木瓜酵素的書籍，
裡面寫很多有關木瓜酵素幫助消化、吸收，可將蛋白質細分化的介紹，大家有興趣的話可以到書局看看。
而且兔兔保姆也在網上看到統一企業的夢公園宅配購物中有販售真空包裝的青木瓜塊，
或許對於買不到新鮮青木瓜的朋友很方便也說不定，可以去看看嘍～～
提供方便的連結：1.涼拌青木瓜食譜：http://www.commonhealth.com.tw/New_Kitchen/menu/summer/2k06summerpapaya.asp
2.書籍：木瓜酵素的奇效

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010153148&ECID=vip&member=5885157
3.食品：青木瓜塊 

http://www.d-park.com.tw/index.php?fn=product&id=2312&VID=3&member=5885157



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