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七類健康食物幫助人體代謝
據美國《每日健康》報道，玉米、海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘
薯七種常見的食物可以促進我們身體進行新陳代謝，具有很好的保健功
能。
　　玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇
的作用。
　　海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇；內含的食物纖
維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收。
　　大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助
於增加高密度脂蛋白含量。
　　蘋果：含有豐富的鉀，可排出體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓。
　　牛奶：因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減
少人體內膽固醇的吸收。
　　洋蔥：所含成分不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬
化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；對人
體也有較好的降壓作用。
　　甘薯：能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的更多的酸，保持人
體酸鹼平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消
化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到
降脂作用。



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